La Ingeniería química es una rama de la ingeniería, que se encarga del diseño, manutención, evaluación, optimización, simulación, planificación, construcción y operación de plantas en la industria de procesos, que es aquella relacionada con la producción de compuestos y productos cuya elaboración requiere de sofisticadas transformaciones físicas y químicas de la materia.

La ingeniería química también se enfoca al diseño de nuevos materiales y tecnologías, es una forma importante de investigación y de desarrollo. Además es líder en el campo ambiental, ya que contribuye al diseño de procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminación del medio ambiente.

La Escuela de Ingeniería Química cuenta con un personal académico altamente calificado que lleva a cabo investigaciones científicas y de mejoramiento del conocimiento en una diversidad de tópicos; se realizan actividades de extensión y formación del personal docente en el campo. Posee especialistas en diversas áreas afines, permitiendo que sus miembros participen en diversos grupos multidisciplinarios de investigación, dentro y fuera de la Facultad de Ingeniería, lo cual ha proporcionado una gran experiencia y reconocimiento a la Escuela.

La Escuela de Ingeniería Química de la Universidad de Los Andes tiene como misión la de formar profesionales de excelencia en el campo de la Ingeniería Química a través de la transferencia y generación de conocimientos por medio de la docencia y la investigación, para que con creatividad, conciencia ecológica y sólidas bases científicas, tecnológicas y humanísticas, contribuyan al desarrollo, control y operación de procesos industriales; y sean capaces de integrarse a distintos campos productivos y desempeñarse responsablemente. Así mismo la Escuela de Ingeniería Química busca promover entre su personal, la búsqueda de la excelencia a través del mejoramiento continuo de su formación académica y de su participación en actividades de investigación y de extensión.

La Escuela de Ingeniería Química desea continuar siendo una unidad académica líder, reconocida por la excelencia de sus egresados y su personal; y por su participación exitosa en proyectos de investigación, prestación de servicios a la comunidad, y asesoría al sector industrial nacional e internacional. Se quiere ser una institución que se continúe destacando en su tarea de buscar la verdad y afianzar los valores trascendentales del hombre, en un espíritu de democracia, de justicia social y de solidaridad humana. La Escuela de Ingeniería Química pretende servir de referencia por su contribución al fortalecimiento de la investigación en las áreas de Ingeniería Ambiental, Bioingeniería y energías alternas, Petróleo y Refinación, e Ingeniería de los Alimentos, como áreas estratégicas para el progreso de la nación.